Η Παπανάρετος ΑΕ αποτελεί μια από τις πιο ιστορικές ελληνικές επιχειρήσεις στον χώρο του παγωτού και της ζαχαροπλαστικής, με ρίζες που φτάνουν πίσω στο 1937. Από ένα μικρό οικογενειακό κατάστημα στα Γιαννιτσά, εξελίχθηκε σε μια εταιρεία που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, παραμένοντας πιστή στην ποιότητα και στις αυθεντικές συνταγές της.

Σε αυτή τη συνέντευξη, ανακαλύπτουμε την πορεία της εταιρείας, τις αξίες που την καθιέρωσαν στην αγορά, καθώς και το όραμά της για το μέλλον, μέσα από τις νέες της δημιουργίες, όπως το Buzi Gelato, που έχει ήδη κερδίσει το κοινό.

Η ιστορία της εταιρείας σας ξεκινά από το 1937. Ποια ήταν τα πρώτα βήματα της Παπανάρετος ΑΕ και πώς εξελίχθηκε μέχρι σήμερα;

Η επιχειρηματική μας πορεία ξεκίνησε το 1937, όταν οι γονείς των γονιών μας ίδρυσαν ένα μικρό κατάστημα στο κέντρο των Γιαννιτσών. Από εκεί ξεκίνησε η αγάπη μας για το παγωτό και την παραγωγή του.

Σήμερα, η Παπανάρετος ΑΕ βρίσκεται στην τρίτη γενιά της οικογένειας, με την εμπειρία και τις αξίες που κληρονόμησε να αποτελούν τη βάση της ανάπτυξής της. Διατηρώντας τον οικογενειακό μας χαρακτήρα, έγιναν επενδύσεις σε σύγχρονα συστήματα παραγωγής και εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας, ενώ παραμένει πιστή στις πατροπαράδοτες συνταγές που την καθιέρωσαν στην αγορά.

Ποιες είναι οι βασικές αρχές και αξίες που κληρονομήσατε από την προηγούμενη γενιά και πώς αυτές διαμορφώνουν τη λειτουργία σας σήμερα;

Η ποιότητα, η παράδοση και η αφοσίωση στον πελάτη είναι οι θεμελιώδεις αρχές μας. Αυτές οι αξίες καθοδηγούν κάθε πτυχή της λειτουργίας μας, από την επιλογή πρώτων υλών μέχρι τη διαδικασία παραγωγής και την εξυπηρέτηση των συνεργατών μας.

Πιστεύουμε ακράδαντα ότι η παραγωγή παγωτού είναι τέχνη, και αυτή η φιλοσοφία αντανακλάται σε κάθε προϊόν που δημιουργούμε.

Εκτός από τα παγωτά, ποια άλλα προϊόντα περιλαμβάνει η γκάμα σας;

Εκτός από το εκτενές τμήμα παγωτών, η εταιρεία μας έχει επεκταθεί και στον χώρο της ζαχαροπλαστικής, με χαρακτηριστικό προϊόν το κλασικό Σοκοκέικ.

Το συγκεκριμένο γλυκό κυκλοφορεί στην αγορά για περισσότερα από 50 χρόνια, βασισμένο σε μια οικογενειακή συνταγή και αρχικά παρασκευαζόταν χειροποίητα στο εργαστήριο της επιχείρησής μας. Η αυξημένη ζήτηση και η ανάπτυξη της επιχείρησης οδήγησαν στη βιομηχανική παραγωγή του, ενώ η διάθεση του προϊόντος επεκτάθηκε πέρα από τα τοπικά καταστήματα σε γειτονικούς νομούς.

Το Σοκοκέικ έχει πλέον καθιερωθεί ως ένα από τα πιο δημοφιλή μας προϊόντα, χάρη στην αυθεντική γεύση και την ποιότητα που διατηρούμε με συνέπεια εδώ και δεκαετίες.

Η φιλοσοφία μας παραμένει η ίδια: να προσφέρουμε προϊόντα που συνδυάζουν παράδοση και καινοτομία. Η αλλαγή του ονόματος από «Αραπάκι» σε «Σοκοκέικ», πριν από μερικά χρόνια, αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή μας να προσαρμοζόμαστε στις σύγχρονες κοινωνικές ευαισθησίες, διατηρώντας ταυτόχρονα την ίδια γεύση και ποιότητα που αγαπήθηκε από γενιές καταναλωτών.

Ποιο πιστεύετε ότι είναι το βασικό μυστικό πίσω από την επιτυχία των προϊόντων σας;

Το βασικό μας μυστικό είναι η αφοσίωση στην ποιότητα. Συνδυάζουμε τις παραδοσιακές μας συνταγές με τη σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής, γεγονός που μας επιτρέπει να διασφαλίζουμε τη σταθερότητα στη γεύση και την ανώτερη ποιότητα των προϊόντων μας.

Παράλληλα, επενδύουμε συνεχώς σε ανθρώπινο δυναμικό, τεχνογνωσία και συστήματα διασφάλισης ποιότητας, όπως το HACCP, το οποίο εφαρμόζουμε από το 2006.

Το 2020 παρουσιάσατε τη σειρά “Buzi Gelato”. Τι σας οδήγησε στη δημιουργία αυτής της νέας σειράς και πώς έχει ανταποκριθεί η αγορά;

Η ιδέα για το Buzi Gelato γεννήθηκε από την ανάγκη μας να προσφέρουμε κάτι μοναδικό και ανατρεπτικό στους λάτρεις του παγωτού.

Εμπνευστήκαμε από το αυθεντικό Gelato της Σικελίας, αλλά το εμπλουτίσαμε με περίσσεια αγάπη και ενθουσιασμό, βάζοντας τη δική μας υπογραφή.

Η ανταπόκριση της αγοράς ήταν εντυπωσιακή. Οι πελάτες μας εκτίμησαν τη βελούδινη υφή και τους πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσεων. Το Buzi Gelato έχει γίνει σύμβολο ποιοτικής απόλαυσης και έχει εδραιωθεί στην προτίμηση του κοινού.

Σε ποιες περιοχές της Ελλάδας και του εξωτερικού μπορούν να βρουν οι καταναλωτές τα προϊόντα σας;

Τα προϊόντα μας διατίθενται σε όλη την Ελλάδα μέσω δικτύου συνεργατών, ενώ έχουμε επεκταθεί και σε αγορές του εξωτερικού, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη διεθνών συνεργατών.

Η βιωσιμότητα και η περιβαλλοντική ευθύνη είναι ζητήματα που απασχολούν πολλές επιχειρήσεις. Ποιες είναι οι ενέργειες της Παπανάρετος ΑΕ προς αυτήν την κατεύθυνση;

Έχουμε δεσμευτεί να μειώσουμε το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα μέσα από επενδύσεις σε σύγχρονο εξοπλισμό και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.

Επιπλέον, χρησιμοποιούμε υλικά συσκευασίας φιλικά προς το περιβάλλον και διαχειριζόμαστε υπεύθυνα τα απόβλητα παραγωγής.

Ποιοι είναι οι βασικοί σας στόχοι για το μέλλον της Παπανάρετος ΑΕ;

Στόχος μας είναι να συνεχίσουμε να καινοτομούμε, να επεκτείνουμε την παρουσία μας σε νέες αγορές και να παραμένουμε πιστοί στη φιλοσοφία μας για ποιότητα και παράδοση.

Θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι η κληρονομιά μας θα συνεχίσει να εξελίσσεται και να εμπνέει τις επόμενες γενιές.